Chef de partie koude keuken

Knokke-Heist, West-Vlaanderen
Vast
Voltijds

7 uren geleden
Versneld solliciteren

Ben jij een ervaren en gepassioneerde Chef de Partie met een talent voor organisatie en teamwork? Voor een dynamische traiteur zoeken wij een Chef de Partie Koude Keuken die leiding kan geven aan zijn/haar departement en onze culinaire standaarden hooghoudt.Jouw rolAls Chef de Partie Koude Keuken ben je verantwoordelijk voor jouw afdeling binnen de keuken. Je stuurt je team aan, zorgt voor een efficiënte samenwerking en bewaakt de kwaliteit en presentatie van de gerechten.Jouw taken

Voorbereiden van mise-en-place (MEP), inclusief het bereiden, schikken en garneren van koude gerechten.
Begeleiden en ondersteunen van keukenhelpers in hun taken.
Controleren van de voorraad en bestellingen doorgeven aan de Chef.
Handhaven van orde, netheid en naleving van HACCP-voorschriften.
Actieve samenwerking met andere afdelingen binnen de keuken.

Wat wij van jou vragen: * Ervaring als Chef de Partie is een must.

Je bent een teamplayer en goede communicator.
Goede organisatorische vaardigheden en het vermogen om drukke services in goede banen te leiden.
Vloeiend Nederlands met basiskennis van het Frans en Engels.
Afgestudeerd aan een hotelschool of gelijkwaardige ervaring is een pluspunt.

Wat wij jou bieden:

Een voltijds contract van onbepaalde duur
Maaltijdcheques na 1 maand vast in dienst
Woon-werkverkeer
Eco-cheques
Eindejaarspremie
Hospitalisatieverzekering
Werken met flexibele uren waardoor er een mooie balans is in work-life
Indiensttreding na overleg

Ben jij de Chef de Partie die wij zoeken? Solliciteer dan snel en versterk ons team!Actief interim - Tijdokstraat 32 - 8380 ZeebruggeT 050 14 04 00actief.zeebrugge@actief.be

Actief Interim