Teamverantwoordelijke Voedingsdienst, Campus Aalst
OLV Ziekenhuis
- Aalst, Oost-Vlaanderen
- Vast
- Voltijds
- Je stelt de werkverdeling en de personeelsplanning op en past de opgestelde planningen aan de behoeften van de dienst aan (vb. opdrachtenwijziging, ziekte) om te voorzien in de continuïteit van de dienst
- Je stuurt en motiveert een team van 2 teamcoach en 60 medewerkers in de voedingsdienst aan door het maken van duidelijke afspraken en het uitzetten van praktische regels.
- Je begeleidt de medewerkers en detecteert, in overleg met de dienstverantwoordelijke voeding, hun opleidingsbehoeften
- Je licht de beslissingen van de dienstverantwoordelijke voeding toe aan de medewerkers en zorgt voor de implementatie ervan
- Je organiseert en houdt toezicht op de activiteiten in de keuken (vb. het portioneren van de maaltijden, de afwas en de kassadienst)
- Je voert de administratie m.b.t. de organisatie van de dienst
- Je coördineert de ontvangst van de voeding
- Je coördineert en implementeert de HACCP normen. Je waakt over de naleving van de hygiëneregels.
- Je verzekert de contacten met de technische dienst en met de externe herstellers voor het onderhoud van het materiaal
- Je rapporteert rechtstreeks aan de dienstverantwoordelijke voeding
- Een bachelor voedings- en dieetkunde of een diploma in een voor de functie relevante studierichting
- Actuele kennis van de regels en procedures inzake hygiëne en het naleven van de HACCP-normen
- Actuele kennis van de wetgeving rond allergenen in de voeding
- Skills om een team van medewerkers aan te sturen maar vooral om te motiveren
- Een hands-on mentaliteit, je bent bereid om ook zelf de handen uit de mouwen te steken
- Stressbestendigheid
- Flexibiliteit, zowel in taken als uren