Hulpkok industriële keuken - vaste vroege ploeg

Konvert

  • Sint-Niklaas, Oost-Vlaanderen
  • Vast
  • Voltijds
  • 1 maand geleden
Jouw taken:
  • Je ondersteunt bij het klaarmaken van onze smaakvolle warme gerechten en diverse salades
  • Je werkt precies volgens onze recepten en besteedt aandacht aan elk detail
  • Je draagt bij aan een vlekkeloos functionerende keuken
  • Je bereidt grondstoffen voor (wassen, snijden, portioneren)
  • Je onderhoudt je werkplek volgens hygiënevoorschriften
Jouw werkschema:Je werkt elke dag van maandag tem donderdag, op vrijdag ben je altijd vrij.
Je werkt telkens van 5u30 tot 15u30.
  • Je beschikt over een culinaire opleiding of gelijkwaardige praktijkervaring.
  • Je bent bekend met HACCP-richtlijnen en volgt deze consciëntieus op.
  • Je hecht waarde aan zorgvuldig werken.
  • Je beheerst de Nederlandse taal uitstekend in woord en geschrift.
  • Je hebt een positieve werkmentaliteit.
  • Je bent iemand die vroeg uit de veren kan.
De bereiding en de productie van gerechten superviseren Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast. De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...). Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata) Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, .... De goederen ontvangen en controleren De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer. De ingrediënten doseren en mengen. De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken. De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen. Groenten en fruit wassen en schoonmaken. Het werkblad en het keukengerei klaarmaken Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...). Menu’s uitwerken Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...). Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...). Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
  • Wekelijks een verlengd weekend: voltijds werkschema verdeeld over 4 dagen.
  • Een competitief salarispakket, afgestemd op jouw deskundigheid en toewijding.
  • Een functie met veel afwisseling.
  • Een vast contract na succesvolle interimperiode.

Konvert