CHEF CUISINIER CREATIF
- Paliseul, Luxemburg
- Vast
- Voltijds
- Une totale liberté dans votre cuisine.
- Un salaire négociable avec une base de 21,0000 € brut / heure selon le barème de la commission paritaire 302.
- Une possibilité certaine d'évolution.
- Une très bonne ambiance familiale et à l'écoute.
- Création du Menu : Développer des menus saisonniers, créatifs et respectueux de la qualité des produits.
- Gestion de la Cuisine : Superviser l'équipe de cuisine, organiser le travail, assurer la formation et la motivation de l'équipe.
- Qualité et Présentation : Maintenir des standards élevés de qualité, de goût et de présentation des plats.
- Gestion des Approvisionnements : Sélectionner les fournisseurs, gérer les achats et optimiser les coûts tout en garantissant la fraîcheur et la qualité des ingrédients.
- Innovation et Tendance : Rechercher et intégrer des nouvelles tendances culinaires, proposer des plats innovants et revisiter les classiques.
- Réputation et Clientèle : Contribuer au maintien de la réputation du restaurant, fidéliser la clientèle existante et attirer de nouveaux clients par la qualité de votre cuisine.
- Hygiène et Sécurité : Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Une expérience confirmée en tant que chef cuisinier dans des établissements de renom ou sortant de l'école avec l'envie de relever un défi hors norme ?
- Une passion et une créativité pour la cuisine.
- Une capacité à innover et rechercher constamment l'excellence.
- Une aptitude à motiver et diriger une équipe.
- Une compétences en gestion des stocks et des coûts.
- Une excellentes compétences organisationnelles.
- Une grande capacité à travailler sous pression.