Restaurant General Manager

Hospitality Talents - Recruitment Agency

  • Antwerpen
  • Vast
  • Voltijds
  • 19 uren geleden
  • Versneld solliciteren
Hospitality Talents, een rekruteringsbureau gespecialiseerd in hospitalityprofielen, is op zoek naar een Restaurant General Manager voor een van zijn klanten in Antwerpen.Onze klant is een gerenommeerd gastronomisch restaurant in het hart van Antwerpen, bekroond met een Michelinster. Het combineert een verfijnde culinaire beleving met een eigentijdse en elegante setting en staat bekend om zijn hoge kwaliteitsnormen en uitstekende service.Ter versterking van het managementteam zoekt onze klant een Restaurant General Manager die de dagelijkse operaties van zowel het restaurant als de bijbehorende brasserie zal leiden en optimaliseren, met oog voor gastvrijheid, kwaliteit en efficiëntie.Jouw verantwoordelijkhedenOperationele uitmuntendheid & gastbeleving
  • Leiden en coördineren van de dagelijkse service om een vlekkeloze en hoogwaardige gastervaring te garanderen.
  • Implementeren en bewaken van efficiënte werkprocessen en kwaliteitsnormen (HACCP, veiligheid, hygiëne).
  • Optimaliseren van operationele processen en opstellen van duidelijke procedures.
  • Analyseren van KPI’s (kosten, uren, efficiëntie) en ontwikkelen van verbeterinitiatieven.
Leiderschap & teammanagement
  • Aansturen, motiveren en ontwikkelen van het serviceteam.
  • Plannen van personeelsbehoeften en opstellen van roosters.
  • Werving, onboarding en training van medewerkers in samenwerking met management en HR.
  • Begeleiden van evaluatiegesprekken en stimuleren van professionele groei.
Administratie & rapportage
  • Zorgen voor een correcte administratie en operationele rapportage.
  • Resultaten analyseren, afwijkingen toelichten en verbeteracties voorstellen.
Requirements
  • Aantoonbare ervaring in een leidinggevende functie binnen een gastronomisch of high-end restaurant.
  • Sterke leiderschapskwaliteiten en uitstekende communicatieve vaardigheden.
  • Gastgericht, hands-on en resultaatgedreven.
  • Vloeiend in Nederlands en Engels; kennis van het Frans is een pluspunt.
  • Goede kennis van administratieve en operationele IT-tools (MS Office).
  • Flexibel, stressbestendig en besluitvaardig.
Benefits
  • Voltijds contract, van woensdag tot en met zaterdag.
  • Werken in een prestigieuze en inspirerende omgeving.
  • Kansen voor persoonlijke en professionele ontwikkeling.

Hospitality Talents - Recruitment Agency