Souschef

• Een voltijds contract van onbepaalde duur

• Marktconform salarispakket + extralegale voordelen: hospitalisatieverzekering (na 1 jaar dienst )

• Een organisatie met ruimte voor initiatief en creativiteit

• Toegang tot het personeels voordelenplatform Benefits@Work

• Kilometer- en/of fietsvergoeding

• Interne opleidingsmogelijkheden

• Ecocheques

• Eindejaarspremie

• De (mede)verantwoordelijkheid dragen over de organisatie van de keuken.

• Het team mee begeleiden en bijstaan

• Bereiden en dresseren van gerechten

• Zorgen voor een goed verloop van de service

• Samenstellen van het menu- en de suggestiekaart en brengt creativiteit in de uitwerking van menu's / buffetten.

• Mede calculeren, opmaken, doorgeven en controleren van het voorraadbeheer

• Je bewaakt de netheid en orde in de keuken volgens de HACCP richtlijnen

• Mede opleiden en begeleiden van de keukenmedewerkers

• (mede) instaan voor de keukenplanning, verlofschema opstellen, mede opmaken van personeelsplanning, etc.

• Je hebt een uitstekende technische en productkennis

• Je spreekt en schrijft vloeiend Nederlands

• Hotelschool opleiding of koksdiploma/of gelijkwaardig door relevante ervaring

• Je hebt kennis van de HACCP richtlijnen

• Je hebt oog voor verfijning & hygiëne

• Je bent gemotiveerd en ondernemend

• Je bent creatief en komt met nieuwe ideeën

• Je bent communicatief en hebt een positieve uitstraling

• Je werkt zelfstandig maar ook in team

• Je geeft leiding aan je team

• Je bent betrouwbaar, stipt en stressbestendig

• Flexibel, enthousiast en bereid tot avond- en weekendwerk

Accent Jobs