Voor onze klant regio Brugge centrum zijn we dringend op zoek naar een ervaren ontbijtverantwoordelijke.Er wordt steeds 6 dagen op 7 gewerkt, inclusief weekend.Je ontvangt de klanten en begeleid hen naar de tafel.Je behoudt het overzicht van de zaal en het buffet.Je stuurt een team van 5 personen aan.De mise-en-place verrichten in de zaal en de keuken behoren bij je takenpakket.Daarnaast maak je ook de tafels klaar voor de dienst.Je hebt ook de algemene verantwoordelijkheid voor de netheid in de zaal en de keuken.- Ervaring is een pluspunt- Bereid zijn om ook in de weekends te werken- Je kan een mondje Engels en Frans De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden. De activiteiten van een team coördineren. De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie De bestelling opnemen. De mise-en-place verrichten in de zaal en de bijkeuken De tafels klaarmaken voor de dienst. De tafels afruimen De zaal van het restaurant schoonmaken. Gerechten opdienen in de zaal- Correcte verloning- Leuk team- Mooie verantwoordelijkheid
