Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Aalst

Konvert

  • Aalst, Oost-Vlaanderen Aalter, Oost-Vlaanderen
  • Tijdelijk
  • Voltijds
  • 2 maanden geleden
Konvert is op zoek naar een Chef-Beenhouwer voor een gekende traiteurzaak in Aalst.De job van een beenhouwer
  • Met jouw vakkennis zorg je voor een verzorgde en volle toonbank voor de klanten.
  • Je verwerkt zelf vlees dat je vervolgens aanvult in die toonbanken.
  • Klanten kunnen ook bij jou terecht voor hulp en advies in hun zoektocht naar een heerlijke maaltijd.
  • Als chef-beenhouwer ben je ook verantwoordelijk voor het atelier waar je medewerkers aanstuurt en coacht.
  • Je bent slager van opleiding of gelijkwaardig door ervaring.
  • Je bent klantgericht en vriendelijk.
  • Je bent goedlachs, positief en een echte teamplayer.
  • Je bent flexibel en kan op zaterdag en zondag werken.
  • Je werkt graag zelfstandig en neemt initiatief.
  • Je volgt procedures nauwkeurig op
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen. Een soort product bereiden: Producten van de grill. Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...). Een soort product bereiden: Vlees. Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden. Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…). Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren. Medewerkers opleiden in vaktechnieken. Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
  • Een boeiende en gevarieerde job bij een groeiend familiebedrijf van Belgische oorsprong.
  • Een voltijdse job met vast contract na positieve interimperiode.
  • Een flexibele job die je goed kan combineren met je privéleven.
  • Een gevarieerde job binnen een leuke werksfeer.
  • Persoonlijke coaching en opleidingsmogelijkheden.

Konvert