Keukenchef - 38u

• Koken en bereiden: Samen met de gerant & de volledige keukenploeg sta je in voor het bereiden van zo'n 200 maaltijden voor de medewerkers van een productiebedrijf in Herentals. Je zorgt voor een vlotte mise-en place en afwerking van de warme en koude bereidingen. Je houdt rekening met de dieetvoorschriften en maakt lekkere maaltijden van hoge kwaliteit.
• Leiding geven: Je geeft leiding aan de keukenbrigade. Je bent medeverantwoordelijk voor de organisatie van de keuken en kwaliteit van de prestatie in een team van 8 personen en fungeert mee als coach voor het keukenteam.
• Kwaliteitscontrole: Je ontvangt leveringen en controleert zorgvuldig de kwaliteit en hoeveelheid. Je superviseert de mise-en-place en bereidingen, controleert de kwaliteit van de gerechten, de toepassing van recepten, de verwerking, portionering en presentatie. Je zal ook bestellingen plaatsen en leveringen ontvangen en controleren.
• Veiligheid: Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid, voor jezelf en anderen. Je staat in voor een goede dienstverlening en zal ook instaan voor de kwaliteitscontroles van de schoonmaakwerkzaamheden.

• Je beheerst zeer goed het Nederlands, mondeling en schriftelijk
• Je hebt een diploma hotelschool, of gelijkwaardig door ervaring
• Je hebt reeds ervaring in de grootkeuken, bij voorkeur in een bedrijfsrestaurant.
• Je bent flexibel en staat open voor vrroege daguren waarbij je start om 7u.
• Je neem initiatief en streeft naar constante verbetering
• Je bent stressbestendig, gestructureerd en beschikt over goede communicatievaardigheden
• Je bent een teamplayer met een'One Team Approach'

• Nederlands

• Een contract van onbepaalde duur bij Sodexo in Herentals.
• Voltijds contract van onbepaalde duur met een uurrooster in dagdienst.

• Je werkt van 7u tot 15u06 maandag tem vrijdag.
• Een aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat :

• Hospitalisatie- en tandzorgverzekering (vanaf januari 2025 - Na 1 jaar ) & groeps- en invaliditeitsverzekering
• Eindejaarspremie (13e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen
• Volledige terugbetaling van de openbaarvervoerskosten of kilometervergoeding voor gebruik van wagen of fietsvergoeding.
• Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo & mogelijkheid tot talrijke opleidingen
• Extra verlof- en anciënniteitsdagen

• Online op:do 4 september 2025
• Locatie: Herentals

Sodexo