Administratief Gerant - 38u
- Anderlecht, Brussel
- Vast
- Voltijds
- U bent het hoofdcontactpunt voor de medewerkers van de klant, de consumenten en de leveranciers
- U communiceert vlot en onderhoudt gemakkelijk klantcontact, met een sterk luistervermogen
- U beschikt over bewezen ervaring als chef-beheerder en een grondige kennis van de Sodexo-systemen en -processen
- In samenwerking met de klant zorgt u voor een efficiënte planning en organisatie van het werk
- Ongeveer 1350 koude maaltijden worden dagelijks bereid en geleverd aan verschillende sites
- U houdt toezicht op de activiteiten ter plaatse, waarbij u de naleving van de Sodexo-kwaliteits- en efficiëntienormen garandeert
- U voert de invoer uit van de voorlopige en definitieve bestellingen van de klant in ons menu managementprogramma SPICE
- U stelt de menu's op in samenwerking met de verantwoordelijke productie en legt ze ter goedkeuring voor aan de klant, terwijl u de nodige aanpassingen doorvoert
- U voert nieuwe recepten in het daarvoor bestemde systeem in, met inachtneming van specificaties (gewicht, bijzonderheden, enz.) om de aanmaak van artikelen mogelijk te maken
- U drukt de menu's af en verspreidt ze in A3-formaat
- U beheert het SPICE-programma dat gewijd is aan de planning van menu's, het plaatsen van bestellingen, het opvolgen van de voorraad over drie weken en het aanpassen van de personeelsbezetting op D-2
- U bent ook verantwoordelijk voor het opvolgen van afwezigheden en schoolvakanties, in samenwerking met een SPOC gevestigd in Charleroi, die de informatie centraliseert voor ongeveer 80 scholen (kleuter-, lager en secundair onderwijs)
- Elke maandag maakt u de inventaris van desserts en plaatst u bestellingen op basis van de behoeften
- U zorgt voor de ontvangst van bestellingen, controleert de leveringsbonnen en verifieert de conformiteit met de geplaatste bestellingen
- U beheert bestellingen, klachten en noodgevallen (bijv. vergeten bestellingen of last-minute aanpassingen)
- U volgt de voorraad noodmaaltijden op, controleert de beschikbaarheid indien nodig en waakt over de naleving van de houdbaarheidsdata (DLC)
- U zorgt voor de opvolging en verwerking van facturen
- U volgt de voedselkosten proactief op en stelt optimalisatievoorstellen voor
- U bent verantwoordelijk voor het algemene financiële beheer van de site
- U zorgt voor het administratief beheer en de afsluiting van een andere site aan het einde van de maand
- Een zero risk mindset hanteren en geen compromissen sluiten op het gebied van veiligheid, zowel voor jezelf als voor anderen
- U bent in het bezit van een diploma van een hotelschool en heeft meerdere jaren ervaring als kok
- U bent in het bezit van rijbewijs B
- U kunt zelfstandig werken en hecht veel belang aan details in alle processen
- U heeft meerdere jaren ervaring in de collectieve catering, bij voorkeur in de gezondheidszorgsector
- Kennis van het Nederlands is een pluspunt
- U bent georganiseerd en vertrouwd met computergebruik, en u leert snel nieuwe systemen
- U kent de HACCP-wetgeving
- U neemt uw jaarlijkse vakantie tijdens de schoolvakanties (mogelijkheid tot externe opdrachten tijdens de overige schoolvakanties)
- Je bent een echte teamplayer - One Team Approach.
- Een vast contract bij Sodexo in Anderlecht
- Voltijds contract met een uurrooster van 5 dagen per week. Je werkt van 7u00 tot 15u06 (38u/week)
- Een aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat :
- Hospitalisatie- en tandzorgverzekering na 12 maanden tewerkstelling
- groeps- en invaliditeitsverzekering
- Eindejaarspremie (13e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen
- Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo & mogelijkheid tot talrijke opleidingen
- Extra verlof- en anciënniteitsdagen.
- Online op:di 19 augustus 2025
- Locatie: Anderlecht
1000 Bruxelles
België